Die Brennerei Cotswolds ist eine der wenigen, welche englischen Whisky produziert. 2014 wurde sie gegründet und verfügt 8 Jahre später sowohl über ein Besucherzentrum als auch einen großen Shop. Finanziert wurden die Einrichtungen über Crowdfunding, wo insgesamt viele Investoren über 5 Millionen £ investiert haben. Jährlich besuchen bis zu 15.000 Besucher die eindrucksvolle junge Destillerie. Auch die Whiskys haben bereits mehrere Auszeichnungen erhalten, darunter „Liquid Gold“ vom Whisky-Autor Jim Murray.

Der Whisky wurde inspiriert durch die Umgebung der Destillerie im Spätsommer. Seine bronzene Farbe erhielt er durch die Lagerung in verschiedenen Fässern, wobei die Zeitspanne unbekannt ist. Insgesamt konnten 5000 Flaschen produziert werden. Zudem stellt er einen Anfang einer neuen Whiskyserie dar, die jährlich erscheinen soll.
Anzahl Flaschen: 5000

Tasting Notes

Aroma: Ahornsirup, Tonkabohnen und ein Flair von torfigem Rauch
Geschmack: Kokosnuss und Würze
Abgang: mittellang, Torf und Tonkabohnen