Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor hat seinen Sitz in Huntly, Schottland. Die private Fass-Sammlung von Duncan Taylor gehört zu den größten der Welt. Das Unternehmen ist seit Jahrzehnten im Geschäft und lässt meist eigene Fässer bei Destillerien befüllen. Manche Whiskys, die heute noch in den Lagerhallen von Duncan Taylor reifen, stammen von Destillerien, die mittlerweile der Geschichte angehören. Insbesondere die Octave Serie von Duncan Taylor ist sehr beliebt. Die Whiskys dieser Reihe reifen in kleinen Octave-Fässern nach. Durch die sehr kleinen Fässer (60 l), nimmt der Whisky innerhalb kurzer Zeit viel Aroma und Farbe auf. Single Cask Releases umfassen daher allerdings auch nur wenige Flaschen.

Website: https://duncantaylor.com/

Whisky:
Der Auchindoun 2008/2021 ist ein teaspooned Blended Malt Whisky der Octave Serie. Nach 12 Jahren im Ex-Bourbon Fass, erhielt der Whisky ein 9-monatiges Finish in einem Sherry Octave Fass.

Region: Speyside, Schottland
Anzahl Flaschen: 90
Fassnr.: 2830709

Tasting Note

Aroma: Reife Früchte und florale Noten, Vanille, Toffee
Geschmack: Vanille, Zitrus, Muskat und Zimt
Abgang: Langanhaltend, süßlich, würzig