Glendalough Sherry Cask

Poitin war nach Aufzeichnungen das erste Getränk, das jemals destilliert wurde. Whiskey und jeder andere Schnaps, der jemals destilliert wurde, findet seinen Ursprung im Poitin. Den Ursprung fand Glendalough, dem Tal der 2 Flüse, vor 14 Jahrhunderten. Glendalough Poitin ist eine Homage an den ursprünglich hergestellten Poitin. Er wird in kleinen Chargen aus gemälzter Gerste und Zuckerrüben hergesellt und reift in neuen Eicheholzfäsern, daher wird sein Geschmack koplexer.

Poitin, der in einem Sherryfass nachreifte, das ist etwas ganz besonderes und einmalig. Der Poitin reifte in spanischen Sherryfässern und erhält dadurch ein tolles Aroma.

Tasting Notes

Aroma: Süße von Heidelbeerwein, Vanille und Zesten der Orangenschale

Geschmack: bleibt in der Mitte der Zunge, getrocknete Aprikosen, Peffer, Vanille, Sherrysüße

Abbgang: langanhaltend, Beerenfrüchte, etwas Salz