Die Brennerei, welche auf der Insel Raasay im Westen Schottlands liegt, werden neue Fässerkombinationen genutzt, um Whiskey noch einzigartiger zu machen. Für eine besondere Qualität des Whiskys, wird Wasser aus einem keltischen Brunnen aus der Eisenzeit verwendet, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Doch die Besitzer Alasdair Day und Bill Dobbie beweisen trotz der kurzen Dauer ihres Unternehmens Geschäftsinn. Schon ein Jahr nach der Eröffnung der Destillerie, wurde ein Besucherzentrum gebaut und ein kleines Hotel mit außergwöhnlichem Blick auf die Nachbarinsel Isle of Skye eröffnet. 

Dieser Whiskey ist Teil der Serie von sechs Whiskys aus der Brennerei Isle of Raasay Hebridean. Dieser hier lag 4 Jahre in einem Rye-Whiskey-Fass und ist ein First Fill. Er hat einen Alkoholanteil von 62,5% und ist rauchig. Insgesamt konnten 248 Flaschen produziert werden.

Region: Islands
Fassnr.: 18/629
Anzahl Flaschen: 258

Tasting Notes

Aroma: Nelken und Vanille
Geschmack: Butterscotch, schwarzer Pfeffer, Zimtschnecken
Abgang: mittellang, Vanilleschoten und rauchig