T.T. Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, erfüllt sich im Jahre 2005 seinen Traum – eine eigene Whisky Destillerie in Taiwan. Überwieg am Anfang noch die Skepsis in der Whisky Szene, wurde mittlerweile der Ritterschlag durch Jim Murray erteilt. Höchste Qualitätsansprüche, komplexe Finishings und insbesondere die Lagerung im tropischen Klima lassen die Kavalan Whiskys ihren ganz eigenen Stil entwickeln. Es ist schon sehr beeindruckend, was hier in wenigen Jahren erschaffen wurde.

Der KAVALAN Ex Bourbon Oak ist das Verbindungsglied zwischen den „Standard“ Abfüllungen aus verschiedensten Fässern und den „Solisten“ die ja klassischen Einzelfass-Abfüllungen sind. Hier wurden ausschließlich First Fill Bourbon Barrels benutzt. Die Abfüllung erfolgt in Batches aus jeweils einer größeren Anzahl selektierter Fässer im Altersbereich von 4-6 Jahren. Der KAVALAN Ex Bourbon Oak wird mit gehaltvollen 46 % Alkohol abgefüllt und ist weder kühlfiltriert noch gefärbt.

Tasting Notes

Farbe: Kräftiger Bernstein mit goldenen Reflexen
Nase: Sehr deutliche Kokosnoten sind fast noch dominanter als die klassische Vanille Note. Viel Süße wie von einem exotischen Fruchtsalat. Ein zarter Hauch von frischer Eiche.
Geschmack: Viel Süße, Toffee, Karamell, Vanille und wieder diese deutliche Kokosnuss. Dazu auch wieder deutliche Fruchtnoten, die in die Tropen verweisen. Sehr samtig und weich am Gaumen,
Abgang: Langes, fruchtig-süßes Finish, sehr wärmend!

*Flasche 0,7 Liter im Geschenkkarton