Malts of Scotland ist ein deutscher unabhängiger Abfüller, der zu den weltweit erfolgreichsten seiner Art gehört. Unter anderem mehrfach ausgezeichnet als Independent Bottler of the Year, bestechen die Abfüllung durch hohe Qualität und Seltenheit.

Website: malts-of-scotland.com

Die diesjährige Auflage des Dark Side of Islay Blended Malts trägt den Namen DAILL. Die Whiskys, die in diesem Blend verwendet wurden, reiften mindestens 19 Jahre in italienischen, französischen und portugiesischen Weinfässern. Sie alle stammen aus nicht benannten Brennereien der Insel Islay. Im Anschluss erhielt DAILL ein ca. 6 monatiges Finish in spanischen Sherry Fässern. Dieser abwechslungsreiche Tropfen lässt sich am Besten in Ruhe genießen.

Region: Islay
Anzahl Flaschen: 1225

Aroma: fruchtiger Rotwein, süßer erdiger Rauch, rote Beeren, Kirschen, Honig, Datteln, Feigen, etwas Pfeifentabak, altes Eichenholz, Gewürznoten
Geschmack: erdiger Rauch, Pfeifentabak, Leder, altes Eichenholz, dunkle Schokolade und Früchte, süßer Rauch, geröstete Nüsse, Rosinen, kandierte Kirschen
Abgang: langanhaltend, intensiv, süßer Rauch