Die Idee Whisky Fässer ins Watt zu legen, fanden wir schon immer spannend. Leider mussten die Initiatoren der Sylter Watt GmbH ihr Geschäft einstellen.

Wir konnten die letzten beiden Fässer erwerben und bei uns im Kontor abfüllen. In den Fässern war ein 6 jähriger schottischer Blend, der über sechs Monate den Gezeiten  direkt vor Sylt ausgeliefert war. Hierfür wurden 100 Liter Bourbon 1st fill Fässer genutzt, die dem Tide Whisky zusätzlich eine intensive Note gegeben haben.

Ein außergewöhnlicher Tropfen mit 52,2% Alc. Volumen und mit ein wenig Wehmut, dass diese Idee leider nicht mehr fortgeführt wird.