NEUE ABFÜLLUNG EINGETROFFEN: Die erste Abfüllung 1.1 war schnell ausverkauft und wir freuen uns die zweite Abfüllung 1.2 Euch anbieten zu können.

Waterford Distillery ist eine ganz neue Whiskey Brennerei in Irland. Gründer ist Mark Reynier, der bereits Bruichladdich wieder Leben eingehaucht hat. Daher spielt auch hier das Terroir eine wichtige Rolle im Konzept.

Der Waterford Ballykilcavan 1.2 ist ein Single Malt, der in Ex-Bourbon-Cask, frischen amerikanischen Weißeiche Fässer und französischen Weißweinfässer gelagert wurde.

Region: Irland

Tasting Notes
Aroma: Rote Trauben, gepflügter Boden, Trockenfrüchte, Stallgeruch, im Topf garende Bratäpfel und Petrichor, das Aroma eines Waldes nach dem ersten Regenschauer seit Tagen.
Geschmack: Öliges Mundgefühl, weißer Pfeffer, Aprikosen, Gewürze, Toffee, Malz, Holzspäne
Abgang: Trocken, ölig, Gewürze, Schokolade und – langanhaltend – Malz