Waterford Distillery ist eine ganz neue Whiskey Brennerei in Irland. Gründer ist Mark Reynier, der bereits Bruichladdich wieder Leben eingehaucht hat. Daher spielt auch hier das Terroir eine wichtige Rolle im Konzept.

Der Waterford Ballykilcavan 1.1 ist ein Single Malt, der in Ex-Bourbon-Cask, frischen amerikanischen Weißeiche Fässer und französischen Weißweinfässer gelagert wurde.

Region: Irland

Tasting Notes
Aroma: Sahne Bonbons, Salbei, süßes Apfelsine
Geschmack: Banane, Orangen, würzigen Roggen, Grapefruit
Abgang: trocken, nussig, sommerlich