Sylt Distillers – Qualität und Leidenschaft
Sylt – die nördlichste deutsche Nordsee-Insel ist tief verflochten mit alten Gebräuchen, Traditionen und einer langen Geschichte.
Vor gut 400 Jahren führte die Seefahrtsroute nach Dänisch Westindien durch die viel befahrene Nordroute. Bedeutende Gefahren für die Schiffe waren starke Winde, schwere See und eine geringe Wassertiefe, die 2 km vor der Westküste Sylts meist unter 10 Meter liegt. Es gilt als sicher, dass seit dem 17. Jahrhundert um die 200 Segelschiffe gestrandet sind. Die geladenen Güter wie Wein, Rum, Speck, Whisky und Kaffee, stellten eine Abwechslung zum kargen Inselalltag dar. Gerade die Fässer mit Rum oder Whisky, angespült am langen Sandstrand von Sylt, waren ein willkommenes Treibgut. Gelagert wurden die Fässer, meist eingegraben und vor Regen geschützt, im Dünensand.
Sehr hohe Zoll-Abgaben auf Hochprozentiges, der natürliche Schwund (Angels‘ share) und der übergroße Durst der Seefahrer hatten zur Folge, dass die edlen Getränke oftmals mit Meerwasser verlängert werden mussten. Trinkwassermangel auf den Nordseeinseln begegneten die Sylter mit einfachsten Destillationsanlagen. So wurde aus dem Meerwasser der Nordsee Trinkwasser gewonnen, das auch zum Auffüllen benutzt werden konnte. Der gestreckte Rum oder Whisky wurde oftmals von Sylt mit kleinen Schmuggler-Booten in das nahe Dänemark verschifft.
Die Leidenschaft für hochprozentige Produkte ist geblieben und so haben sich vier Unternehmer am Sitz der alteingesessenen Sylter Familie Petersen vorgenommen, ein Kontor direkt am Deich in Rantum aufzubauen. Edelste und teilweise limitierte Produkte aus der ganzen Welt stellen ein einzigartiges Sortiment dar. Schottischer Whisky, jamaikanischer Rum, kolumbianischer Kaffee oder chinesische Teespezialitäten werden Sie als Genießer von außergewöhnlichen Spezialitäten begeistern. Uns Tradern geht es nicht um die Quantität sondern um Qualität.
Um höchsten Ansprüchen gerecht zu werden, arbeiten wir ausschließlich mit ausgewählten internationalen Partnern und nutzen somit das Fachwissen dieser Spezialisten, mit denen wir gemeinsam außergewöhnliche Produkte für den individuellen Geschmack entwickeln. Unsere erste Kreation ist ein eigener limitierter Single-Malt-Whisky, der in ausgewählten Sherry Fässern reift und direkt in unserem Kontor in Rantum auf Sylt lagert. Über drei Jahre wurde experimentiert, bis das edle Rohdestillat unseren Qualitätsansprüchen genügte. Lassen Sie sich von unseren Genießer-Produkten begeistern und gönnen Sie sich nur das Besondere!
Eure Sylt Distillers
