2007 entstanden die ersten Ideen, auf dem ehemaligen Gelände der Loch Katrine Distillery, wieder eine Brennerei zu bauen. 2012 erhielt der unabhängige Abfüller Adelphi die Baugenehmigung und begann mit dem Aufbau der Destillerie. Dies gestaltete sich schwieriger als gedacht, da die Zugangsstraßen so schmal waren, dass es die Größe des Maischbottiches beeinflusste. Als die Brennerei 2014 eröffnet wurde, gab es prominente Unterstützung durch Prinzessin Anne. Heute ist die Destillerie vor allem für ihre umweltfreundliche Herstellung von Whisky bekannt.

Auch wenn uns dieser Whisky sein Alter nicht verrät, so wissen wir doch, dass er den krönenden Abschluss in einem Madeira Hogshead gefunden hat. Zudem ist er rotbraun und beinhaltet eine nussige Note. Mit einem Alkoholgehalt von 58,2% darf auch etwas Wasser hinzugefügt werden, um noch mehr Aromen hervorzurufen.

Region: Highlands
Fassnr.: CK.1104
Anzahl Flaschen: 354

Tasting Notes

Aroma: Marzipan, Karamell und frisches, rotes Obst
Geschmack: Schokoladenbonbons, Honig und
Abgang: lang, Erdbeerkonfitüre und frische Kräuter