Die Brennerei, welche auf der Insel Raasay im Westen Schottlands liegt, werden neue Fässerkombinationen genutzt, um Whisky noch einzigartiger zu machen. Für eine besondere Qualität des Whiskys, wird Wasser aus einem keltischen Brunnen aus der Eisenzeit verwendet, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Doch die Besitzer Alasdair Day und Bill Dobbie beweisen trotz der kurzen Dauer ihres Unternehmens Geschäftsinn. Schon ein Jahr nach der Eröffnung der Destillerie, wurde ein Besucherzentrum gebaut und ein kleines Hotel mit außergwöhnlichem Blick auf die Nachbarinsel Isle of Skye eröffnet.

Dieser Whisky ist Teil der Serie von sechs Whiskys aus der Brennerei Isle of Raasay Hebridean. Dieser hier lag 4 Jahre in einem Bordeaux Red Wine Cask Fass und ist so wie die anderen ein First Fill. Er hat einen Alkoholanteil von 61,5 % und ist nicht rauchig.

Region: Islands

Tasting Note

Aroma: Holzrauch, Stockbrot und Granatapfel
Geschmack: Brombeeren, Pflaumen und Datteln
Abgang: mittellang, leichte Weinnote, getrocknete Äpfel und Birnen