Die Brennerei, welche auf der Insel Raasay im Westen Schottlands liegt, werden neue Fässerkombinationen genutzt, um Whiskey noch einzigartiger zu machen. Für eine besondere Qualität des Whiskys, wird Wasser aus einem keltischen Brunnen aus der Eisenzeit verwendet, was sich auch im Geschmack widerspiegelt. Doch die Besitzer Alasdair Day und Bill Dobbie beweisen trotz der kurzen Dauer ihres Unternehmens Geschäftsinn. Schon ein Jahr nach der Eröffnung der Destillerie, wurde ein Besucherzentrum gebaut und ein kleines Hotel mit außergwöhnlichem Blick auf die Nachbarinsel Isle of Skye eröffnet. 

Dieser Whiskey ist Teil der Serie von sechs Whiskys aus der Brennerei Isle of Raasay Hebridean. Dieser hier lag 3 Jahre in einem Fass Rye- Whiskey- Fass und ist ein First Fill. Er hat einen Alkoholanteil von 62,5% und ist nicht rauchig. Insgesamt konnten 258 Flaschen fabriziert werden.

Region: Islands

Tasting Note

Aroma: Nelken, Vanille, Zimt
Geschmack: Butterscotch, Lebkuchen, schwarzer Pfeffer
Abgang: mittellang, Vanilleschoten