Die Destillerie Talisker liegt auf der Insel Skye und wurde 1831 gegründet. Die ersten Besitzer sollten jedoch kein Glück haben. Die Brüder und Gründer der Destillerie Hugh und Kenneth MacAskill hatten kein gutes Händchen für Geschäfte, sodass die Bank die Kontrolle über die Destillerie übernimmt. Es folgen viele Jahre der Ungewissheit, denn die Brüder sterben hintereinander. Auch die nächsten Besitzer hatten zu kämpfen, sie gingen pleite oder mussten ins Gefängnis wandern. Erst 1890 wird ein Pier gebaut und die Besitzer Roderick Kemp and Alexander Allen haben Erfolg mit der Brennerei. Doch schon 70 Jahre später, also um 1960, trifft die Destillerie der nächste Schicksalsschlag. Ein Feuer brennt die Gebäude und die Produktion vollständig herunter, sodass mehrere Jahre kein Whisky produziert werden konnte. Dennoch schafften die Besitzer es,  die Brennerei wieder vollständig auszubauen. Bis heute erfreut sie sich großer Beliebtheit und verfügt über ein Besucherzentrum und bietet Führungen an.

Dieser Whisky wurde von Profis gefertigt! Er stammt aus der Serie der „Old Malt Cask“ und wurde mit besonderer Sorgfalt hergestellt. Dies bedeutet, dass nur von Douglas Laing ausgesuchte Fässer verwendet werden, um dem Whisky eine besondere Note zu verleihen. Der Whisky konnte 11 Jahre in einem Sherry Butt reifen und konnte so eine Farbe wie eine goldene Kastanie erreichen.

Region: Island
Fassnr.: HL19722
Anzahl Flaschen: 804

Tasting Notes

Aroma: Lagerfeuer, Toffee, torfig, pfeffrig
Geschmack: rauchig, torfig, Karamell
Abgang: lang, rauchig, torfig und süß